Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại sao cà phê khi uống lại không thơm như khi ngửi」
Khi bạn đến một quán cà phê và muốn gọi một ly americano hoặc cà phê sữa, bạn thường sẽ đối mặt với hai lựa chọn: một là blend espresso mặc định, hai là SOE phải trả thêm tiền. Lúc này, có người có thể sẽ thắc mắc, tại sao "SOE" này lại đắt hơn blend? Nó thực sự đắt ở đâu? Cà phê SOE, rốt cuộc là như thế nào
Đọc tiếp →
Nào, để tôi xem, ai lại quên điều chỉnh cỡ xay trước khi nghiền hạt cà phê, khiến hạt cà phê bị xay ra độ thô không đúng với nó? Ồ, là chính tôi đây, vậy thì không sao cả! Front Street Coffee tin rằng không ít bạn trong sinh hoạt hàng ngày thỉnh thoảng gặp phải tình huống quên điều chỉnh cỡ xay như trên, vì không kịp thời điều chỉnh cỡ xay của máy xay,
Đọc tiếp →
"Wow!!!! Tại sao bã cà phê sau khi bạn pha xong lại giống như một cái bát, nó vừa to, vừa đều!!!" Không hề có chút cường điệu nào ở đây cả (cũng có thể có một chút), thường xuyên có bạn bè sau khi pha cà phê xong tại Front Street Coffee sẽ thốt lên như vậy. Trong phần lớn trường hợp, bã cà phê còn lại trong phễu sau khi Front Street Coffee pha xong
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, chỉnh máy buổi sáng là bài học bắt buộc của barista ca sáng, mục đích là để hiệu chuẩn hương vị espresso. Nhưng mọi người có biết không? Ngoài việc chỉnh máy buổi sáng, một số quán cà phê còn định kỳ hiệu chỉnh lại hương vị espresso. Điều này khiến một số bạn thắc mắc: "Có thật sự cần phải kỹ lưỡng đến vậy không?" Nếu
Đọc tiếp →
Nhiều khách hàng từng có một thắc mắc như thế này: cũng là đá viên, tại sao đá mình tự làm ở nhà lại khó đạt được hiệu quả làm lạnh tốt, thả vào nước một lúc là tan chảy hết, nhưng đá mà quán cà phê cung cấp lại tan rất chậm, cho đến khi chúng ta uống hết cả ly Americano, chúng dường như vẫn "không hề hấn gì", điều này
Đọc tiếp →
Có thể nói, dù dùng cách nào để chiết xuất cà phê, bột cà phê đều chỉ dùng một lần. Sau khi chúng ta pha xong một tách cà phê, phần bã cà phê còn lại trong phin sẽ được chúng ta trực tiếp đổ bỏ. Vì vậy Front Street Coffee tin rằng trong nhiều trường hợp, các bạn không tránh khỏi nảy sinh suy nghĩ như thế này: Tại sao cà phê không thể pha nhiều lần
Đọc tiếp →
Trong cuộc sống hàng ngày, khi nói đến thực phẩm giúp tỉnh táo, ngoài đồ uống chức năng, chắc hẳn mọi người đều nghĩ ngay đến cà phê. Nhưng là một quốc gia có lịch sử uống trà hàng nghìn năm, chúng ta đều biết trong lá trà cũng chứa thành phần có thể giúp tỉnh táo, vậy tại sao mỗi khi buồn ngủ, lựa chọn đầu tiên của phần lớn mọi người không phải là trà, mà là
Đọc tiếp →
Các loại phễu lọc mới cứ liên tục xuất hiện mỗi năm, chúng không chỉ đa dạng về hình dáng mà còn có những ưu điểm riêng: có loại phễu có thể thay đổi tốc độ chảy của nước; có loại phễu có thể đạt được không có nước đi đường vòng; có loại phễu thậm chí có thể thay đổi hình dạng!Mặc dù có rất nhiều loại phễu lọc khác nhau, đủ hình đủ dạng. Nhưng nếu để một người chơi cao cấp hiểu biết giới thiệu một loại phễu lọc cho người mới bắt đầu, thì không ngoài dự đoán, loại phễu này rất có thể sẽ là「V60」do Hario phát minh!Và Front Street Coffee cũng được coi là một
Đọc tiếp →
Khách: "Loại Hoa Khôi này được khuyến nghị pha với nước bao nhiêu độ?" Front Street Coffee: "Mức rang của nó là rang nhạt vừa, nên khuyến nghị 90~93°C!" Khách: "Cao vậy sao? Tôi thấy bên xx đều khuyến nghị 88°C mà!" Trên đây là đoạn hội thoại thường xuyên diễn ra tại cửa hàng Front Street Coffee, đây cũng là điều mà Front Street Coffee thường
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có để ý một hiện tượng như thế này không, dù là mùa hè nóng bức hay mùa đông lạnh giá, khi chọn cà phê Americano, phần lớn mọi người đều sẽ
Đọc tiếp →
Nếu mọi người thường xuyên tìm kiếm nội dung liên quan đến cà phê, thì ít nhiều sẽ bắt gặp những bài đăng gợi ý như thế này, nội dung đại khái là: "SOE và Dirty mới là cặp đôi hoàn hảo." Hôm qua có một người bạn đã xem được bài đó hỏi Front Street Coffee, tại sao SOE và Dirty lại là cặp đôi hoàn hảo? Nói đến SOE và Dirty, trước
Đọc tiếp →
Các tên gọi như Trắng Nhỏ, Trắng Thơm Ngào, Trắng Nghệ Thuật, Trắng Úc Đào đều là những tên dịch khác nhau của Flat white tại nước ta, nhưng chúng ta thường quen gọi nó là «Trắng Úc»
Đọc tiếp →
Không biết các bạn có từng gặp tình huống này chưa: sau khi chúng ta chiết xuất xong espresso rồi tháo tay cầm ra gõ vào thùng bã cà phê, kết quả là trong thùng bã cà phê không truyền đến âm thanh rơi của bánh cà phê như dự đoán. Quay lại thì phát hiện bánh cà phê đã bám vào đầu chiết xuất của máy pha cà phê. Trong giới cà phê, sự xuất hiện của tình huống như vậy không được ưa chuộng, thậm chí còn được nhiều barista xếp vào loại 「một trong những "cơn ác mộng" trong quá trình làm việc」. Vậy vấn đề đặt ra là: tại sao bánh cà phê sau khi chiết xuất xong lại bám vào máy pha cà phê? Và tại sao sự xuất hiện của tình huống như vậy lại không được ưa chuộng đến thế? Hãy cùng nghe Front Street Coffee giải thích trực tuyến! Tại sao bánh cà phê lại bị hút
Đọc tiếp →
Dâu tây, hoa nhài, hoa oải hương, cam quýt, nho, mơ đào, xoài, mật ong...... đây đều là những hương thơm mà chúng ta thường ngửi thấy khi xay hạt cà phê và pha cà phê. Nếu bạn là một người mới tiếp xúc với cà phê specialty, thì không có gì bất ngờ, bạn sẽ bị "ảo ảnh" như thế này đánh lừa
Đọc tiếp →
Không còn nghi ngờ gì nữa, cà phê Americano là thức uống cà phê được yêu thích nhất hiện nay. Trong đó, số người uống Americano đá là nhiều nhất, về cơ bản, cứ 10 ly Americano thì có 8 ly là Americano đá, 2 ly còn lại là Americano nóng, thỉnh thoảng còn có 1 ly Americano ở nhiệt độ thường. Tại sao mọi người đều chọn uống cà phê Americano đá? Tất nhiên là vì
Đọc tiếp →
Bình siphon, nhờ cách pha cà phê độc đáo và tính thẩm mỹ cực cao, từng là dụng cụ pha cà phê thịnh hành khắp thế kỷ trước.
Đọc tiếp →
"Không~ hề~ phóng~ đại~ đâu, không tin thì bạn thử xem, sau khi uống cà phê rồi uống nước, nước thật sự sẽ rất ngọt!" Đây là câu nói của một vị khách đến thăm cửa hàng Front Street Coffee ngày hôm qua, Front Street Coffee cảm thấy rất thú vị, nên hôm nay chúng ta sẽ cùng thảo luận về vấn đề này~ Đôi khi, trước khi thưởng thức một số loại cà phê đặc biệt (espresso, cà phê đơn nguyên), chúng ta có thể uống một ngụm nước đá trước. Bởi vì cần dùng nước đá để súc miệng, từ đó cảm nhận rõ hơn hương vị của tách cà phê nồng độ cao này. Từ đó có thể thấy, động tác này là để tăng trải nghiệm khi uống cà phê. Và sau khi uống cà phê rồi uống nước một lần nữa, cũng có thể mang lại tác dụng tương tự. Giống như
Đọc tiếp →
Cho đến nay, cà phê Ý đã phát triển thành một hệ thống khá lớn. Chỉ riêng các loại cà phê sữa trong hệ thống này đã có rất nhiều lựa chọn.
Đọc tiếp →
「Phễu lọc」là một dụng cụ vô cùng quan trọng để làm cà phê pour-over. Trên thị trường, ngoài việc có nhiều kiểu phễu lọc khác nhau để lựa chọn, cùng một loại phễu lọc còn có nhiều kích cỡ khác nhau để chọn, phễu lọc 01, 02 mà chúng ta thường nghe chính là chỉ phễu lọc cỡ nhỏ và cỡ lớn.
Đọc tiếp →
Các loại hạt cà phê rang xay tại nhà rất đa dạng, thường thấy là các loại hạt cà phê được đặt tên theo quốc gia hoặc khu vực sản xuất, như Ethiopia, Indonesia Mandheling, v.v., cũng có những loại hạt blend với tên gọi đẹp đẽ. Đối với người mới bắt đầu thử cà phê, có thể bị choáng ngợp bởi vô số chủng loại, rốt cuộc loại nào là hạt single origin?
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
